addiction (2)

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it just turns me on... and on... and on...

nocturnos

Esta semana saí sozinho.
Gosto de conduzir à noite, sentindo a brisa que penetra pela pequena fresta da janela.
Ser o único no carro permite-me que a música que toca possa atingir volume capaz de fazer vibrar o mais diminuto nervo do meu corpo...

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addiction

and on, and on, and on...

Le Ch'Efe - o regresso

Portobellos na chapa

Depois de cortados em fatias, coloco sobre a chapa bem aquecida os portobello, salpicados com um pouco de flor de sal com oregãos.
Levo à mesa bem quentes em cama de agrião com vinagrete de pesto genovês.

Pleurotus no forno com roquefort

Tempero os pleurotos com sal, pimenta preta moída e alho finamente picado. Rego-os com um fio de azeite e coloco no forno, na função de grill.
Preparo o bechamel, aveludado e pouco espesso, e adiciono-lhe o roquefort - na quantidade proporcional ao meu gosto.
No forno, os cogumelos são já dourados e tenros. Cubro-os com o molho de roquefort, e deixo gratinar.
Sirvo com fatias de pão de mafra levemente torradas e um arroz de coentros.

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things are getting weird...

... ou como ter os melhores amigos.

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prendas

ou não fosse eu o paneleiro lá em casa... :)

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dos anos que passam

É bom apagar 32 velas e aperceber-me que não há muito mais a pedir a não ser as estrelas.

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da fadiga

Como pode um ser tão pequeno ser tão esgotante...?

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